Einführung
In diesem Modul erhälts du kurze Informationen zur aktuellen Situation des Essverhaltens bei Kindern und Jugendlichen, wie auch andere interessante Fakten rund um das Thema Ernährung.
Hast du gewusst, dass...
Unterschiede von Damals zu Heute
Wo wird gegessen?
Gibt es feste Mahlzeiten?
Mit wem wird gegessen?
Gibt es Zeit zum Kochen/Essen?
Was wird gegessen?
Ist die Essensvielfalt groß?
Wie ist das Ernährungsverhalten?
Wo wird gegessen?
CloseMittelalter
- Zuhause mit Familie
- Auf dem Feld
- -
- -
Vor 50 Jahren
- Zuhause mit Familie
- -
- -
- -
Heute
- selten Zuhause
- Kantine (Schule/Arbeit)
- Unterwegs mit Freunden
- Restaurant
Gibt es feste Mahlzeiten?
CloseMittelalter
- teils 5 Mahlzeiten am Tag
- Winter 3 Mahlzeiten (Sonntags Ausnahme)
Vor 50 Jahren
- es gibt feste Mahlzeiten
- 3 Mahlzeiten am Tag
Heute
- keine feste Mahlzeiten (wenn Hunger)
- -
Mit wem wird gegessen?
CloseMittelalter
- mit Familie zusammen
- -
- -
Vor 50 Jahren
- mit der Familie (Kinder/Vater kamen zum Essen Heim)
- -
- -
Heute
- meist alleine
- oder Freunden
- selten mit der Familie
Gibt es Zeit zum Kochen/Essen?
CloseMittelalter
- Zeit zum kochen wurde genommen
Vor 50 Jahren
- es gab Zeit zum kochen - Mütter/Frauen als Hausfrauen tätig
Heute
- weniger Zeit zum Kochen - Mutter/Frauen berufstätig
Was wird gegessen?
CloseMittelalter
- Regionale Produkte
- kaum frische Nahrung (Natur/Jahreszeiten abhängig)
- -
- -
Vor 50 Jahren
- kaum frische Nahrung (Natur/Jahreszeiten abhängig)
- Regionale Produkte
- -
- -
Heute
- Fertiggerichte, Fertigprodukte und Fast Food
- mehr Chance auf frische Nahrungsmittel
- Tiefkühlkost
- exotische Produkte
Ist die Essensvielfalt groß?
CloseMittelalter
- meist nur das gleiche
- litten oft an Hungersnöte und Missernten
Vor 50 Jahren
- saisonale und regionale Produkte
- Zeiten Lebensmittelknappheit, konnte aus wenig eine Mahlzeit zubereitet werden
Heute
- Vielfalt an Produkten
- Essen beliebig geworden, da überall erhältlich
Wie ist das Ernährungsverhalten
CloseMittelalter
- Grundnährstoffe: viel Kohlenhydrate, viel Fett
- wird gebraucht für die viele körperliche Arbeit
- Zutaten aus eigener Produktion
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- -
Vor 50 Jahren
- Mütter/Frauen achteten sehr auf das Essen
- Grundnährstoffe
- Menge an Nahrungsmittel deutlich kleiner
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Heute
- Vitamin- und Nährstoffreiche Nahrung möglich
- Möglichkeiten gesunder Ernährung und an benötigten Nährstoffe gut
- Menge an Nahrungsmittel deutlich größer als früher
- dennoch zu viel Fett, Zucker und Kalorien
- zu wenig Bewegung
Quiz
Hast du in diesem Modul aufgepasst? Bist du der Meinung du könntest alle Fragen beantworten die man dir stellen würde??
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